在搅拌内摩擦力比较小的低粘度介质时，可以在搅拌器设备高速搅拌机♍构造成的高速度梯度下进行能力的传递与分布。这时，在搅拌罐的中心区，在层流搅拌状态下，同样保持有速度很高的区域，从流动特性上讲，此区域和外围区域有相当大的差异。
⭕ 搅拌器设备搅拌即可以是一种独立的流体力学范畴的单元操作，如进行液-液混合、固-液悬浮、气-液或热、液-液分散等，又往往是完成其他单元操作如传热、吸收、萃取溶解、结晶等以及化学反应过程的必要手段。搅拌过程可使被搅拌液体的各部分接近于均质状态。
𒁏 在搅拌器设备的中心区，流动朝向某一方向，而在环形的外围区，流动向着相反的方向。低速搅拌机构的特殊地方是它的搅拌器的直径很大，而且沿着搅拌罐的高度方向也很高。
𓆉 可将搅拌过程分成均相系和非均相系两大类。前者为互溶液体的搅拌，后者包括不互溶液体的搅拌、气-液相的搅拌以及固-液相的搅拌。当搅拌介质的黏度相当高时，它的流动状态又有特殊性，所以一般又单独分类为高粘度液的搅拌。
